Pengertian metabolisme, anabolisme, dan katabolisme

Fungsi metabolisme adalah untuk kelangsungan makhluk hidup. Metabolisme adalah suatu proses reaksi kimia yang terjadi pada tubuh makhluk hidup baik yang bersel satu maupun yang kompleks yang dimulai dari substrat kemudian menjadi produk.

Metabolisme dibagi menjadi dua yaitu anabolisme dan kata bolisme.

1. Pengertian anabolisme adalah proses pembentukan energi kimia dengan proses sintesis senyawa organik atau dalam komponen sel hidup.

2. Pengertian katabolisme adalah suatu proses penguraian senyawa yang menghasilkan energi.

Di dalam metabolisme juga mengubah zat beracun di dalam tubuh menjadi zat yang tidak beracun yang bisa dikeluarkan tubuh. Proses ini disebut dengan detoksifikasi.

Contohnya kalau orang sedang detoksifikasi adalah dengan cara memakan buah di pagi hari. Setelah itu orang tersebut akan mudah mengeluarkan fesesnya secara bersih sehingga sisa-sisa dari pencernaan di dalam usus bisa keluar. Kalau banyak menumpuk di dalam usus bisa menyebabkan kanker usus.

Pada umumnya hasil dari anabolisme digunakan lagi untuk proses katabolisme. Hal ini karena hampir semua proses metabolisme tubuh dilakukan di dalam sel. Reaksi yang terjadi di dalam set tidak bolak-bali tapi satu arah.

Sebagai contoh dari A ke B, dari B ke C, dari C ke D dan seterusnya.

Pada jalur A adalah substrat dan yang akhir di jalur D adalah produk. Proses metabolisme ini dipengaruhi oleh enzim yang berperan dalam katalis setiap tahap reaksi kimia.

Pengertian enzim adalah suatu senyawa organik atau katalis protein yang diproduksi oleh sel. Enzim disebut juga dengan biokatalisator.

Sebagai katalisator, enzim akan mempercepat proses reaksi kimia. Kerja enzim ini hanya mempengaruhi sesuatu yang disebut dengan substrat.

Pengertian substrat adalah molekul yang diperlukan dalam reaksi kimia dan zat yang dihasilkan adalah produk.

Sebagai contoh adalah enzim protease, sebagai substratnya adalah protein. Enzim ini bereaksi dengan protein yang mengubah protein menjadi asam amino. Nah asam amino inilah yang disebut dengan produk.

Berigut gambar atau bagan kerja enzim yang menghasilkan produk.

Prosesnya adalah substrat + enzim ===>> kompleks enzim dengan substrat =è> enzim dan produk

Karena enzim itu kerjanya di dalam sel, makan disebut sebagai enzim intraseluler. Contohnya dalah enzim katalase yang fingsinya mengubah senyawa berbahaya menjadi tida berbahaya. Enzim ini mengubah hidrogen peroksida menjadi zat yang tidak berbahaya di dalam hati. Kalau enzim yang kerjanya tidak di dalam sel disebut sebagai enzim ektraseluler. Contohnya adalah enzim di dalam pencernaan seperti enzim amilase yang fungsinya mengubah amilum menjadi maltosa.

Fungsi enzim di dalam tubuh antara lain :

1. Untuk respirasi

2. untuk pertumbuhan

3. untuk perkecambahan

4. untuk kontraksi otot

5. untuk fotosintesis

6. untuk fiksasi nitrogen

7. untuk proses pencernaan. Selengkapnya baca fungsi enzim pada sistem pencernaan

Share this post